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最近小编在一些生鲜平台上发现很多海鲜类的产品价格都有点降低，就买了一些回来吃，什么虾啊、蟹啊这类的生鲜相信大家都是知道怎么去处理的吧！但是像生蚝这种可能并不是很多人都知道它的处理方法，今天小编就和大家分享一下：生蚝怎么清洗才干净？生蚝怎么吃？ 生蚝怎么清洗才干净？ 1、准备一些苏打水，然后将生蚝放到苏打水里面浸泡，一定要是热水泡软，然后就可以很轻松的将生蚝洗净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好后再用水漂洗一下，也可以把壳去掉，用一些油，抓取均匀以后清洗。 2、清洗生蚝还可以带上橡皮手套，然后用牙刷来刷，把壳全部都刷干净，然后就把口撬开，用一个刀插进去，左右一转，这样就可以打开了，然后再用水冲洗一下，一定要记住水不要开得太大，不然就容易对生蚝肉造成损害。 3、用加了盐的水来浸泡生蚝，然后再清洗，在盐水里滴上几滴柠檬汁，这样就可以起到杀菌去腥味的作用，但是一定要选择凉水，如果买的是新鲜的生蚝肉，就需要把里面的杂质以及生蚝给处理干净，可以在生蚝肉中加入一些植物油，然后再用一个筷子把生蚝和盆底隔开，一定要空出一些地方，才可以把沙子吐干净，沙子直接沉底，悬在中间的生蚝，再吸水的话就是干净的。 生蚝怎么吃？ 生蚝的吃法很多，新鲜的生蚝还可以生吃，但是小编觉得还是煮熟了在吃比较好，简单一点的吃法就是将生蚝放在蒸锅中蒸熟了，然后蘸着生抽或者耗油吃，是十分鲜美的，当然也可以炒来吃，看大家自己的喜好选择即可。 转自: |
