|
如今很多人选择自己创业开店，介于奶茶行业的巨大市场，很多人选择了自己开奶茶店。可是如何经营一家奶茶店是投资者需要仔细考虑的问题。经营奶茶店，打出自己的品牌很重要，要让大家都知道你家的奶茶品牌，强化消费者的品牌意识，进而增强该品牌在消费者头脑中的印象。 1.服务质量很重要 2.打产品促销牌 3.开展奶茶活动 4.产品研发强调个性化、功能性 厨房用具按照用途来分，分为两大类： 1、储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 2、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 奶茶店的装修布局 一、气氛对很重要 举步行走，沿街不乏各种奶茶店，随着经济的发展，衍生了更多形式的奶茶店，千篇一律的奶茶店铺要想立足社会，困难重重。所有的梦想都建立在金钱的基础上，你开店铺的目的大部分是为了赚钱，少部分在赚钱的基础上坚持自己的理想。所以奶茶店的特色就相当重要。很多人来奶茶店或者说咖啡店的目的不是真的想喝一杯奶茶，而是醉翁之意不在酒，找三五好友在一个优雅、娴静的地方聊聊天，所以奶茶店的装修必须营造舒适、轻松、高雅、浪漫的氛围。摆放精致的饰品，让顾客充分感受到舒适的氛围。 二、空间布局 奶茶店铺空间较小，但是该有的设备一定要采购，然后将他们有序的组合在一起，店内的桌椅可以采用卡式桌椅，既可以节约空间，又显得较为现代化，厨房采用不锈钢材料，既干净又卫生。墙面用明亮的颜色，也可以贴一些墙纸增加温馨氛围。 三、巧用小饰品 有趣的东西最能吸引人的眼球，小编曾经见到一家奶茶店有很多小饰品。墙上挂着世界地图，地图上很多地方都标上了红旗，问过的人都知道，那是他走过的地方，墙面上还有很多自己拍的民俗风情照片，还有老式的鱼缸、唱片机、手绘的奶茶瓶子等等，走进店铺清新复古文艺范儿就会扑面而来。 四、颜色搭配协调 奶茶店主打温馨，尽量以明快的色调为主。颜色的选择可以粉色与白色，或者白色与蓝色都会营造出一种清新的效果。也可以尝试将奶茶店操作台做成黄色，将背景墙做成粉绿色，再配上醒目的标志，给人清新翠绿之感。深色系列可以彰显奶茶店铺的神秘，可以采用马赛克地面铺贴，几何图形的灯罩，墙上挂上艺术范儿的油画，整体给人厚重、神秘特色。 |
